Under söndagen slog dörrarna upp för Urban Italian Groups senaste tillskott, Basta på Gamla Torget, mitt i hjärtat av Uppsala. Öppningen markerar ett nytt kapitel för koncernen, som nu fortsätter sin expansion på nationell nivå.
– Vi har känt ett enormt stöd från Uppsalaborna under hela processen. Som en del av vår resa arrangerade vi även en loppis med inredning från tidigare verkshamneten, där alla intäkter oavkortat skänktes till barnen i Palestina och fick otroligt positiv respons från lokalborna. Det känns fantastiskt att nu kunna välkomna alla till Basta på Gamla Torget, säger Brazer Bozlak, vd för Urban Italian Group.
Lokalen på Gamla Torget har genomgått en omfattande renovering och fokuserar på det italienska köket: pizza, pasta och ett urval av antipasti som speglar traditionella italienska smaker.
– Vi vill skapa en plats där människor kan mötas, njuta av fantastisk mat och få en genuin känsla av Italien – oavsett om det är för en snabb lunch, en familjemiddag eller en kväll med vänner, säger restaurangchefen Michail Koutsokeris.
Urban Italian Group har planer på ytterligare etableringar under de kommande åren.
