Nu står det klart att Tommy Myllymäki och Pi Le tar plats i Mälarterrassen vid Slussen i Stockholm med det helt nya restaurangkonceptet Liv som öppnar den 19 maj. Detta blir första gången som krögarna etablerar sig på Södermalm.
– Det känns otroligt spännande att vara med och forma en ny destination i Stockholm. Med Liv följer vi platsens unika karaktär, där upplevelsen kompletteras av de fantastiska vyerna och ljusinsläppet från de omslutande glaspartierna. Vi vill bidra till att bredda Stockholms restaurangscen och ser fram emot att välkomna våra gäster till en restaurang som vi själva skulle vilja besöka – en inbjudande plats där alla känner sig välkomna att slå sig ner och trivas, säger Tommy Myllymäki.
Tommy Myllymäki och Pi Le driver sedan tidigare även tvåstjärniga restaurang AIRA på Djurgården samt anrika Bobergs Matsal, Nordiska Kantinen och salladskonceptet Akvileja på varuhuset NK i Stockholm. När etableringarna på NK kom med lång historia i väggarna, blir den nya etableringen i Mälarterrassen, likt AIRA, något som får skapas helt från grunden, där krögarnas kreativa vision sätts på prov.
– Södermalm ligger oss väldigt varmt om hjärtat, inte minst efter att krogscenen blommat ut ordentligt på senare år med alla otroliga etableringar. Både jag och Tommy rör oss mycket här, så det känns fantastiskt kul att få bli en del av gemenskapen med Liv. Vi siktar inte på fine-dining, utan snarare en levande mötesplats för gott umgänge och mat som håller riktigt hög kvalitet, i en varm och tillgänglig miljö, säger Pi Le.
Konceptarbetet sker i samverkan med fastighetsägaren Atrium Ljungberg som står bakom projektet Mälarterrassen, och har pågått sedan uthyrningen blev klar under 2025. Liv huserar i en 373 kvadratmeter stor lokal i Mälarterrassen med panoramautsikt över Gamla stan och en stor uteservering som sträcker sig ut över det nya torget utanför.
Totalt planeras sex unika restaurangkoncept i Mälarterrassen, med ambitionen att befästa Slussenområdet som en självklar gastronomisk destination i Stockholm.
– Med Mälarterrassen påbörjar vi på sätt och vis ett nytt kapitel i stadens historia, och redan när vi fick höra Tommy och Pis första tankar om Mälarterrassen visste vi att de kommer skapa något fantastiskt för Stockholms nya krogdestination. Kontrasten som erbjuds med restaurangen inomhus och den stora uteserveringen ska bli fantastiskt spännande att uppleva, säger Annica Ånäs, vd för Atrium Ljungberg.
