Spridningen av coronaviruset har haft, och fortsätter att ha, en stor påverkan på hela samhället, inte minst på besöksnäringen och restaurangbranschen. För att stötta sina franchisetagare har O’Learys vidtagit en rad centrala åtgärder för att bistå sina restauranger i Sverige och övriga länder. Det inkluderar bland annat slopade franchiseavgifter i tre månader och att man tillsammans med leverantörer har säkrat att betalnings- och leveransvillkoren förbättras. Vd:n Kenneth Lorentzen berättar mer:
– Vi jobbar brett för att se hur man kan reducera kostnaderna och för att få till en lösning tillsammans med våra anställda. Vi vet att flera av våra franchisetagare har reducerat bemanningen och statens permitteringsregler är en åtgärd som används för att minska personalkostnaderna. Vi jobbar extremt hårt för att reducera kostnaderna och många av våra leverantörer har varit väldigt tillmötesgående och bidragit i vår situation för att hjälpa våra franchisetagare. Vi har inte fått lika snabb respons kring frågan med hyresnivåerna, men det är många fler fastighetsägare som varit tillmötesgående med bättre avtal bara de senaste tre-fyra dagarna och det underlättar också.
– Det går snabbt nu så det är viktigt med åtgärder innan det är för sent. I långa loppet skulle den här situationen kunna leda till att flera i branschen hamnar på obestånd och går i konkurs, men nu måste alla se till att vi samarbetar så att vi i efterhand har möjlighet att få tillbaka den omsättningen vi hade innan allt detta började.
Samtidigt som det genomförs interna åtgärder menar O’Learys att den rådande situationen är en branschfråga som kräver åtgärder från politiskt håll för att restaurangägare och andra näringsidkare inom besöksnäringen ska kunna hålla sig på fötter. Restaurangkedjan föreslår följande åtgärder:
Krisfond för hyressubventioner
Upprätta en krisfond för svenska restauranger och butiker, där man som näringsidkare kan ansöka om pengar för att täcka en del av hyran när den är opåverkad samtidigt som antalet kunder har minskat radikalt. Vi uppmanar även hyresvärdar att skjuta upp hyresinbetalningar.
Ta bort momsen på mat – tillfälligt
För att stimulera besöksnäringen, för att ge fler möjlighet att köpa take-away samt äta på restaurang, borde momsen på mat tas bort tillfälligt.
Tillfälligt sänka eller ta bort arbetsgivaravgifterna
Många har förlorat sina jobb, och många riskerar att förlora sina jobb inom kort om inget görs. Även vi har behövt säga upp och korttidspermittera personal. För att bromsa den utvecklingen bör regeringen se över att sänka arbetsgivaravgifterna, alternativt helt ta bort dem under en period.
Det sistnämnda har haft effekt i andra länder berättar Kenneth Lorentzen:
– Det har varit lite olika förutsättningar för oss från land till land beroende på vilka åtgärder de vidtagit, men en slopad arbetsgivaravgift hjälper oss att reducera kostanden per anställda, det är något som fungerat i andra länder. I Danmark finns det till exempel en statlig fond för att kompensera de som fått problem på grund av statlig intervention, som till exempel en omfattande nedstängning av samhället. Har du tappat mellan 80-100 procent av din omsättning får du ersättning med upp till 80 procent.
Hur länge till kan ni klara er innan franchisetagare måste börja stänga restauranger?
– Vi jobbar väldigt tätt med våra franchisetagare för att se hur vi kan bidra med att reducera kostnader, det är det vi vill göra. Sen är vi försiktiga med hur länge detta kommer att fortsätta, internt gör vi mycket för att reducera våra kostnader. Vi måste bara fortsätta jobba mot målet att vi ska tillbaka till det normala. Vi ser att vi har ett ansvar som en stor aktör i Sverige och nu lyfter vi våra förslag till lösningar för att komma ut på andra sidan av den här prövningen med soliditet, så att vi inte tvingas starta om all från början igen. Vi kommer att komma igenom det här, säger Kenneth Lorentzen.
