Platzer hyr ut en restauranglokal om 640 kvadratmeter i Gullbergsvass/Lilla Bommen till Mats Nordström och Johan Björkman, två välkända profiler inom Göteborgs restaurangvärld. Deras satsning, Björkmans Skafferi, blir det första steget i Platzers arbete med att utveckla fastigheten Tennet och kvarteret Kilsgatan 4.
Platzer har nu påbörjat utvecklingen av fastigheten Tennet på Kilsgatan 4 i Göteborg. I samband med utvecklingen kommer kvarteret också att länkas samman med Skanskas nybyggnadsprojekt i direkt anslutning. Tennet på Kilsgatan 4 ligger i Gullbergsvass/Lilla Bommen och är del av Centralenområdet, ett av Göteborgs mest expansiva utvecklingsområden. Här planeras cirka 2 000 nya bostäder och 20 000 arbetsplatser.
Först ut i Platzers egen satsning på kvarterets utveckling är Björkmans Skafferi. Bakom restaurangen står Johan Björkman, tidigare köksmästare på Michelin-prisade Restaurang Koka och kreativ ledare på Poppels Citybryggeri, och Mats Nordström, etablerad göteborgskrögare med flera lunchrestauranger och ett stort cateringbolag i ryggen.
– Med Björkmans Skafferi vill vi skapa en självklar samlingsplats för alla som jobbar i kvarteret och en anledning för ännu fler att upptäcka Gullbergsvass och Lilla Bommen. Vi har båda varit en del av Göteborgs matscen i många år, och nu är det dags att samla vår erfarenhet i en gemensam satsning där matglädje, gemenskap och vardagsinspiration står i centrum, säger Johan Björkman och Mats Nordström, grundare av Björkmans Skafferi.
