Fastigheten Inom Vallgraven 15:3 får inom kort en ny hyresgäst. Ett nytt italienskt restaurangkoncept tar plats i centrala Göteborg.
På Drottninggatan 30 i Göteborg skvallras det om en ny hyresgäst i Balders fastighet Inom Vallgraven 15:3. Det är Piada Mia som tar plats. På adressen går nu att läsa:
”För länge sedan i Romagna spreds doften av piadina genom gatorna. Tunn, varm och fylld med smak och värme. Nu har den rest hela vägen hit, och snart får Sverige känna smaken av Italien, i varje tugga.”
Restaurangen finns alltså inte i Sverige ännu och kommer ”inom kort” etablera sig i Göteborg.
Piada Mia är ett nystartat svenskt aktiebolag (registrerat 2025) baserat i Göteborg, som driver restaurang, take away och catering, troligen fokuserat på ”piadina”, den italienska flatbread-rätten, enligt offentliga uppgifter. En piadina är ett tunt, italienskt bröd från regionen Emilia-Romagna, bakat med olivolja, som snabbt värms i en stekpanna och fylls med olika ingredienser som mozzarella, skinka, grönsaker och pesto, och viks sedan till en halvmåne, perfekt som en snabb lunch, middag eller street food.
Exakt när etableringen sker är inte klart.
