När restauranggruppen Urban Italian Group etablerar sig i södra Sverige blir det som hyresgäst hos Fastighets AB Balder på Lilla Torg i Malmö. Etableringen sker genom dubbla koncept och i lokalen pågår nu ett aktivt arbete inför öppning.
Urban Italian Group driver idag tolv restauranger i Sverige och Spanien, och har länge tittat på Malmö för en kommande etablering. När de nu hittat rätt lokal är det i en fastighet vid Lilla Torg som ägs och förvaltas av Balder. I lokalen är det nu full aktivitet inför öppningen i september.
– Vi är mycket glada att få välkomna Urban Italian Group till Malmö och som hyresgäst hos Balder. Läget är perfekt för restaurangverksamhet och jag är säker på att båda koncepten kommer att bli mycket uppskattade av Malmöborna, säger David Fridén, regionchef kommersiellt på Balder.
Etableringen i Malmö görs med dubbla koncept; den moderna italienska succén Basta samt en ny spansk inriktning med namn under utveckling. Restauranggruppen som gjort sig känd i Sverige för sina italienska koncept, introducerar i och med etableringen i Malmö sitt första spanska restaurangkoncept. Under 2026 planeras ytterligare en spansk restaurang att öppna i Stockholm.
– Att få bli en del av Lilla Torg, ett av Sveriges mest ikoniska restaurangtorg är väldigt hedrande för oss. Att Malmö dessutom har en medveten publik som vet vad de vill ha gör det extra roligt att få öppna här med två internationella koncept, var och en med sin unika karaktär, säger Brazer Bozlak, vd för Urban Italian Group.
Lokalen vid Lilla Torg i Malmö är på cirka 1 000 kvadratmeter och ytan kommer att fördelas mellan de två koncepten, den ena med entré mot Mäster Johansgatan och den andra med entré mot Landbygatan. Koncepten kommer att dela kök och vissa faciliteter men som gäst kommer det att upplevas som två separata restauranger. Sammanlagt planeras för närmare 500 sittplatser, inklusive de två uteserveringarna.
